扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 湖南 > 衡阳 > 衡阳旅游指南 > 饮食指南
衡阳旅游Hengyang
 | 

衡阳地处南岳衡山之南,因山南水北为“阳”,故得此名。

想去0

去过0

饮食指南

http://hengyang.cncn.com  2008-12-10  衡阳旅游网
九寨沟黄龙纯玩3日游

    除闻名中外的湘菜外,衡阳南岳素菜也是当地的一大特色。祝圣寺、朱陵宫和福严寺,有南岳最有名的素菜,价格一桌300元至2000元不等。此外,近年来南岳的“农家乐”也深受游人喜爱。 

    作为佛教名山的南岳,菜肴自然以素食为主。南岳素食始于东晋,千余年来,技艺日臻精巧,已由一般素食发展到高级斋宴,各大寺庙、饭馆均擅长制作。 

    南岳斋宴是用各种素菜仿制与荤菜同名的酒席,主要原料是本地所产的山珍和四时瓜果蔬菜,如湘莲、菌类、竹笋、红白萝卜等。菜肴主要以菜油、麻油、花生油烹调,葱、蒜、姜、辣椒佐之,味道酸、甜、辣、脆俱备。斋宴通常有一品香、二度梅、三鲜汤、四季青、五灯会、六子连、七层楼、八大碗、九如意、十样景。